「C.A.I.」： カール＝アウグスト・イミッヒのイニシャルに由来。バッテリーベルクのふもとの若木（樹齢 20 歳前後）の区画と、エンキルヒ周辺の自根の有機栽培の畑の買いブドウを使っています。Kabinett と表記しているのは補糖していない、低アルコール濃度（11.5%以下）のワインであることを示すため。アルコール濃度の低い、ほっそりとして繊細なスタイルを目指しています。

国/ドイツ
地域/モーゼル
品種/リースリング
度数/11%

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【イミッヒ・バッテリーベルクについて】

イミッヒ・バッテリーベルクの「イミッヒ」は、1425年から醸造所を切り盛りしてきたイミッヒ家に由来します。そして「バッテリーベルク」は、19世紀半ば、モーゼル川沿いの急斜面を爆破して、ブドウ畑を造成した際の轟音を、砲兵隊Batterieの砲撃に例えたことに因んでいます。ザールのファン・フォルクセン醸造所で2003年まで醸造責任者だったゲルノート・コルマンが、2009年から、経営と醸造を担っています。
9ヘクタールのブドウ畑の大半が、1868年のプロイセン王国政府の格付け地図で、グラン・クリュに格付けされています。急峻なブドウ畑で、樹齢80年以上の自根の古木が多くあり、そのブドウは、9世紀まで遡る醸造所の地下にある、玄武岩の柱が支える石造りのセラーで醸造されます。亜硫酸以外の添加物を一切使わずに、野生酵母だけで発酵した、目の覚めるような味わいのリースリングです。インポーター資料より