2019VTからのエチケットの変更に伴い、スイ・リエヴィティの表記が変更され、ロンカイエ・ヴィーノ・フリッツァンテと名称も変更になりました。製法は今までと変わらず、コンセプトも一緒です。澱と一緒に混ぜて飲むもよし、澱を混ぜないように飲むもよし。くっきりとした酸味と、アルコール度数10.5％ながら、果実味も感じられる仕上がりです。
酸がはっきりしていて軽快なので、レモンサワーの様な味わいです♪

国/イタリア
地域/ヴェネト
品種/ガルガネガ

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【メンティについて】

ステーファノ・メンティは、イタリアワイン界の中軸と目される逸材である。この造り手の登場で「イタリアのナチュラルワイン界は、面目を一新した」とさえ思わせる者。1600年代に建てられた石造りの農家を今もワイン造りに活用。建物自体が今なお呼吸しているように感じさせる。周囲の山と畑に、鷹、鷲、雉、ウサギなどが日々現れるのは、「2001年にビオロジックに転換して以来」と、若き４代目当主ステーファノ・メンティ。2010年からはビオディナミを採用し、6haの自社畑を管理している。ブドウ圧搾は基本全て全房で行うのも、ステーファノの信条で、ガルガーネガ100％の白ワインを中心に、オレンジワイン、瓶内二次発酵・澱引きなしのスパークリングも生産している。いずれも個性あふれる洗練されたナチュラルワイン。包み込むようなテクスチュア、優しくあたたかな味わいと、無類にきれいな仕上がりで、ワインはイタリア本国でも毎年リリースと同時に完売となる。インポーター資料より